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Date de création : 29.11.2011
Dernière mise à jour : 12.02.2021
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Recettes pour diabétiques "Ailerons de poulet à la diable"

Publié le 13/03/2012 à 10:07 par armand-juliette Tags : photo heureux

Ailerons de poulet à la diable

 

 

Ailerons de poulet à la diable
 
Succés assuré avec cet heureux mariage de roquefort et de poivre.

 

 Prêt en :  28 minutes

Fait partie des recettes préférées de 2 chef(s)
Ingrédients
Nb de personnes: 8
  • 16 ailes de poulet parées
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuil. à café de poivre du moulin
  • 100 g de yaourt maigre
  • 30 g de roquefort bien écrasé à la fourchette
  • 1 petit oignon haché
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel
Méthode de préparation Préparation :  8 minutes | Cuisson : 20 minutes
1.
Couper le bout des ailes à la jointure et en éliminer la pointe. Dans une jatte, mélanger l'huile, le poivre et une pincée de sel; faire macérer les ailes dans cette marinade et les retourner plusieurs fois pour bien les imprégner du mélange.
2.
Allumer le gril du four; disposer les ailes sur la plaque du four et les faire griller pendant 20 minutes environ, en les retournant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
3.
Pendant ce temps, préparer le condiment: dans une jatte, verser le yaourt, le roquefort, l'oignon, le vinaigre et mélanger soigneusement. Transvaser le condiment dans un bol de service; le placer au centre d'un plat rond préchauffé et disposer les ailerons de poulet en rayon tout autour.
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