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merci ces tres joli
Par Anonyme, le 05.02.2021
merci beaucoup
Par Anonyme, le 04.07.2020
super chouette
Par Anonyme, le 06.04.2020
belle image, je ladore a refaire jvou kiff wallah continuer comme ca
Par Anonyme, le 07.01.2020
je pense qu'ils vont adorer
Par Anonyme, le 05.01.2020
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Date de création : 29.11.2011
Dernière mise à jour :
12.02.2021
1723 articles
Recettes de cuisine pour diabétiques
Recettes pour diabétiques "Poulet au fenouil "
Publié le 13/03/2012 à 10:00 par armand-juliette
Poulet au fenouil
Le poulet et le lard se marient parfaitement avec le fenouil.
Prêt en : 2 heures
Fait partie des recettes préférées de 3 chef(s)
Ingrédients
Nb de personnes: 6
- 1 poulet prêt à cuire de 1,4 kg
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 bulbe de fenouil
- 250 g de champignons
- 1 boîte de 476 g de tomates
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 tranche de lard fumé maigre de 250 g
- 15 cl de vin rouge
- 2 pincées de sucre
- sel et poivre
Méthode de préparation Préparation : 30 minutes | Cuisson :1 heure 30 minutes
1.
Coupez le poulet en morceaux.
2.
Pelez l'oignon et l'ail, coupez l'oignon en lamelles et écrasez l'ail.
3.
Coupez le bulbe de fenouil en lamelles.
4.
Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
5.
Égouttez les tomates et concassez-les.
6.
Mettez l'huile à chauffer dans une grande sauteuse. Faites-y revenir le poulet et le lard à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égouttez-les.
7.
Versez l'oignon, l'ail et le fenouil dans la sauteuse. Faites fondre 5 min à feu doux, ajoutez les champignons et faites revenir encore 2 à 3 min.
8.
Ajoutez alors les tomates et le vin, salez, poivrez, sucrez et mélangez bien. Remettez le poulet et le lard dans la sauteuse, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 1 h 15.
9.
Vérifiez l'assaisonnement.
10.
Ôtez la couenne du lard et coupez-le en quatre.
11.
Servez
Recettes pour diabétiques "Ailerons de poulet à la diable"
Publié le 13/03/2012 à 10:07 par armand-juliette
Ailerons de poulet à la diable
Succés assuré avec cet heureux mariage de roquefort et de poivre.
Prêt en : 28 minutes
Fait partie des recettes préférées de 2 chef(s)
Ingrédients
Nb de personnes: 8
- 16 ailes de poulet parées
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuil. à café de poivre du moulin
- 100 g de yaourt maigre
- 30 g de roquefort bien écrasé à la fourchette
- 1 petit oignon haché
- 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
- Sel
Méthode de préparation Préparation : 8 minutes | Cuisson : 20 minutes
1.
Couper le bout des ailes à la jointure et en éliminer la pointe. Dans une jatte, mélanger l'huile, le poivre et une pincée de sel; faire macérer les ailes dans cette marinade et les retourner plusieurs fois pour bien les imprégner du mélange.
2.
Allumer le gril du four; disposer les ailes sur la plaque du four et les faire griller pendant 20 minutes environ, en les retournant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
3.
Pendant ce temps, préparer le condiment: dans une jatte, verser le yaourt, le roquefort, l'oignon, le vinaigre et mélanger soigneusement. Transvaser le condiment dans un bol de service; le placer au centre d'un plat rond préchauffé et disposer les ailerons de poulet en rayon tout autour.
Cuisine pour diabétique "Pâtes à la bolognaise"
Publié le 21/05/2012 à 15:00 par armand-juliette
Pâtes à la bolognaise
Pour 4 Personne(s)
| Temps de préparation : |  | 15 min |
| Temps de cuisson : |  | 30 min |
| Temps de repos : |  | |
- 400 g de spaghettis
- 150 g de steak haché à 5% de MG
- 1 carotte
- 150 g de champignons en conserve
- 800 g de tomates pelées
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d’huile
- thym et laurier
- sel et poivre
Résumé :
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr Valeur calorique pour une personne : 265 kcal
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué.
Préparez les légumes : Epluchez et coupez en rondelles la carotte. Pelez et hachez les oignons et l’ail. Dans une sauteuse antiadhésive, faites revenir les oignons et l’ail dans 1 c. à soupe d’huile. Ajoutez la carotte, les champignons puis incorporez la viande et les tomates. Mélangez. Laissez mijoter 20 min environ avec du thym et du laurier. Salez et poivrez selon vos envies. Egouttez les pâtes cuites puis mettez-les dans un plat. Nappez de sauce et servez aussitôt.
Préparez les légumes : Epluchez et coupez en rondelles la carotte. Pelez et hachez les oignons et l’ail. Dans une sauteuse antiadhésive, faites revenir les oignons et l’ail dans 1 c. à soupe d’huile. Ajoutez la carotte, les champignons puis incorporez la viande et les tomates. Mélangez. Laissez mijoter 20 min environ avec du thym et du laurier. Salez et poivrez selon vos envies. Egouttez les pâtes cuites puis mettez-les dans un plat. Nappez de sauce et servez aussitôt.
Dietetique Voilà une recette idéale pour faire le plein d’énergie ! En effet, les pâtes ont un index glycémique peu élevé : ainsi, elles évitent de trop grandes variations de notre taux de sucre dans le sang (= glycémie) notamment chez les personnes diabétiques. De plus, les pâtes, comme les autres féculents, assurent un apport énergétique régulier. C’est pourquoi il est recommandé d’en consommer à chaque repas en quantité adaptée (en particulier en cas de diabète) pour limiter les malaises hypoglycémiques ou hyper glycémiques qui, à long terme, entraînent des complications.
Cuisine pour diabétique "Cailles aux champignons"
Publié le 21/05/2012 à 15:07 par armand-juliette
Cailles aux champignons des bois  Pour 4 Personne(s)
Pelez et émincez finement l’oignon. Lavez soigneusement les champignons, émincez-les finement. Faites revenir l’oignon émincé dans une cocotte à fond épais avec un peu de margarine. Ajoutez les cailles, faites les revenir 10 min en les retournant plusieurs fois, salez et poivrez. Ajoutez les champignons, la crème fraîche et la moutarde. Mélangez bien et couvrez. Laissez mijoter 20 minu environ à feu doux. Lorsque les cailles sont cuites, disposez-les dans un plat de service entourées des champignons. Astuces Accompagnez ce plat de pommes de terre ou de riz selon vos goût en respectant les quantités indiquées dans votre régime. Dietetique Les cailles font partie des volailles les moins grasses (5g / 100 g). Consommées moins fréquemment que le poulet ou la dinde, elles n’en sont pas moins savoureuses et peuvent régulièrement apparaître dans vos menus. La seule restriction consiste, comme pour toutes les volailles, à retirer la peau dans laquelle se concentre l’essentiel des graisses. Les champignons qui accompagnent les cailles sont riches en eau et peu caloriques (15 kcal / 100 g). Ils ont tout à fait leur place dans un régime minceur et sont pauvres en sodium (8 mg / 100 g). Comme les autres légumes, ils sont riches en vitamines (particulièrement les vitamines du groupe B, la vitamine D et la vitamine K) et en minéraux. | ||||||||||||||||||